Evento virtual con los autores del libro
The Mexican Vibe y Mexe Creativa presentan Ñam Ñam: El Rico del Saber, un evento virtual que invita a descubrir la comida desde una perspectiva diferente: la ciencia. A través de una entrevista en vivo, el público tendrá la oportunidad de conocer más sobre el libro “Ñam Ñam, ¿Qué ondilla con la comida?” y dialogar con sus autores en un espacio accesible, educativo y dinámico.
La conversación contará con la participación de Rafa Carbajal y el Dr. Lucio Rodríguez, ambos ingenieros bioquímicos y divulgadores científicos. Rafa Carbajal es actualmente uno de los creadores de contenido científico más influyentes en México y Latinoamérica, mientras que el Dr. Lucio Rodríguez combina su labor académica con el emprendimiento en biotecnología y la investigación aplicada a alimentos. Juntos, han creado una obra que busca acercar la ciencia de los alimentos a nuevas generaciones de forma entretenida y comprensible.
El libro Ñam Ñam, ¿Qué ondilla con la comida? es una propuesta de divulgación científica que explora el mundo de los alimentos desde su historia hasta los procesos que ocurren detrás de cada platillo. A lo largo de sus páginas, invita a los lectores a cuestionarse, aprender y observar la comida con mayor curiosidad, demostrando que incluso los aspectos más cotidianos están llenos de conocimiento científico.
El evento se llevará a cabo el viernes 17 de abril en formato completamente virtual, permitiendo la participación de audiencias tanto en Finlandia como en México. La sesión tendrá lugar de 18:00 a 19:30 (hora de Helsinki) y de 09:00 a 10:30 (hora de Ciudad de México), creando un puente entre comunidades a través del conocimiento y la cultura.
La iniciativa es organizada por The Mexican Vibe, un colectivo cultural fundado en Finlandia con el objetivo de compartir y celebrar la cultura popular mexicana en el norte de Europa, y Mexe Creativa, un proyecto enfocado en la comunicación digital y la producción cultural intercultural. Ambas organizaciones trabajan en la creación de espacios que conectan comunidades mediante experiencias culturales significativas.
La participación en el evento es gratuita, aunque requiere registro previo debido a la capacidad limitada. Las personas interesadas pueden acceder al registro a través de este enlace.
Ñam Ñam: El Rico del Saber es una invitación abierta a aprender, cuestionar y redescubrir la comida desde una mirada científica, en un espacio donde el conocimiento se comparte de manera accesible, cercana y culturalmente enriquecedora.